마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법! 전자레인지로 간단하게

매일 쓰는 마늘, 이제 쉽게 까자!

 

 

우리나라에서 요리할 때 자주 쓰는 대표적인 식재료 중 하나가 바로 마늘입니다. 우리 밥상에 빠질 수 없는 식재료이기도 하고, 특히 김치 담글 때나 국을 끓일 때, 복음 요리나 무침 등 정말 많은 요리에 들어갑니다. 그런데 이 마늘... 껍질 까는 게 은근히 손이 많이 가는데요. 

 

한두 쪽이면 괜찮은데, 한 통, 아니 한 망을 까려면 정말 손끝이 아리고 시간도 오래 걸립니다.

특히 마늘 껍질이 얇고 손에 달라붙을 때는 정말 스트레스를 정말 많이 받습니다.

저도 예전에는 일일이 손으로 벗기거나, 칼로 눌러 까는 방식으로 했었는데, 전자레인지를 사용하면 훨씬 쉽게 마늘 껍질을 벗길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

 

오늘은 전자레인지를 이용해서 마늘 껍질을 쉽게 벗기는 방법에 대해 자세히 알려드리려고 합니다. 요리할 때 시간 절약도 되고 손끝 아픔도 줄일 수 있는 방법, 꼭 한 번 따라 해 보세요!

 

 

마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법! 전자레인지로 간단하게

 

 

마늘 껍질 왜 벗기기가 어려울까?

매일 쓰는 마늘, 이제 쉽게 까자

 

마늘 껍질은 생각보다 얇고, 겉껍질과 속껍질이 여러 겹으로 되어 있어서 손으로 벗기기 까다롭습니다. 특히 마늘이 신선할수록 수분이 많기 때문에 껍질이 속 알맹이에 더 찰싹 달라붙어 있어 껍질이 잘 안 벗겨지고, 억지로 벗기다 보니 마늘이 으깨지기 십상입니다.

 

하지만 전자레인지를 활용하면 마늘 속 수분이 팽창하면서 껍질과 알맹이 사이를 벌려주기 때문에, 놀랍게도 껍질이 '스르륵' 하고 쉽게 떨어져 나갑니다.

 

 

 

전자레인지를 이용한 마늘 껍질 벗기기 - 준비물

 

• 마늘 (껍질 벗기고 싶은 만큼 준비)
• 종이타월 또는 키친타월
• 전자레인지
• 접시나 그릇 (전자레인지용)

 

 

마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법 - 4단계

마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법

 

1단계 : 마늘 겉껍질만 제거하기

• 마늘은 준비합니다.
• 마늘 바깥 부분에 붙은 지저분한 마른 겉껍질은 손으로 가볍게 털어냅니다.
• 꼭 해야 하는 단계는 아니지만, 전자레인지 안이 깔끔하게 유지됩니다.

• 껍질이 너무 많이 남아 있으면 마늘 냄새가 강하게 날 수 있어서 가볍게 정리해 주는 게 좋습니다.

2단계 : 마늘을 키친타월로 감싸기

• 키친타월을 살짝 적셔서 물기를 짠 후, 마늘을 감싸줍니다.
• 이 과정이 중요한 이유는 전자레인지 안에서 마늘이 너무 건조해지지 않도록 도와주고, 수분이 증발해 껍질을 잘 벗기게 해주는 역할을 하기 때문입니다.
• 물론, 생마늘을 그냥 넣어도 효과는 있지만, 키친타월을 사용하는 게 훨씬 깔끔하고 마늘 상태도 더 좋게 유지됩니다.

3단계 : 전자레인지에 15~20초 돌리기

• 키친타월에 감싼 마늘을 전자레인지용 접시에 올리고, 전자레인지에 약 15~20초 정도 돌려주세요.
• 시간은 마늘 양이나 전자레인지 출력에 따라 조금 달라질 수 있습니다.
• 처음에는 15초만 돌려 보고, 부족하면 5초씩 더 추가하는 방식으로 조절하면 됩니다.

• 주의 사항
  - 너무 오래 돌리면 마늘이 익어버릴 수 있으니, 시간을 너무 길게 잡지 마세요.
  - 살짝 뜨거워지고, 껍질이 약간 들뜬 느낌이면 됩니다.

4단계 : 식히고 껍질 벗기기

• 전자레인지에서 꺼낸 후 바로 손으로 만지면 뜨거우니 5~10초 정도 식혀주세요.
• 그러고 나면 정말 놀라울 정도로 마늘 껍질이 '쏙쏙' 빠져나옵니다.
• 손으로 살짝 비틀기만 해도, 마늘 알맹이가 통째로 빠져나오고 껍질은 분리돼서 너무 편합니다.
• 이렇게 하면 손톱으로 일일이 벗기지 않아도 돼 시간 절약되고, 손도 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법

 

Q. 전자레인지에 돌리면 마늘이 익지 않을까요?

A. 살짝 익는 느낌이 들 수 있지만, 15~20초 이내라면 껍질만 벗기기 좋을 정도로 데워지는 거라 안심해도 됩니다. 너무 오래 돌리지 않는 것이 포인트예요.

 

Q. 껍질 벗긴 마늘은 얼마나 보관할 수 있나요?

A. 껍질 벗긴 마늘은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 1주일 정도, 냉동 보관하면 1~2개월은 무난합니다. 

껍질 벗긴 후 바로 냉동하면 흐물거리지 않고 그대로 사용할 수 있어요.

 

 

Q. 많은 양을 대량으로 껍질 벗겨도 괜찮을까요?

A. 물론입니다. 한 번에 많은 양을 벗기고 다져서 냉동하거나 기름에 절여 보관하면 요리할 때마다 정말 편리합니다.

 

 

 

요리할 때 마늘 손질이 번거롭고, 힘들어서 비싼 돈 주고 마트에서 벗겨놓은 마늘만 쓰셨던 분들, 이제는 전자레인지를 활용해 마늘 껍질 벗기기에 도전해 보세요. 정말 간단합니다.

 

 

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